Le domaine
John Almansa est installé au Vigan, dans les Cévennes gardoises. Après plusieurs expériences auprès de vignerons en France et à l'étranger, il crée son propre projet en privilégiant des vins naturels élaborés en petites quantités, principalement en Vin de France.
Les vignes
Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique, avec un travail manuel des parcelles. Le vignoble est implanté sur les coteaux des Cévennes et rassemble principalement du Grenache, du Carignan, du Cinsault et de la Syrah.
La vinification
Les vendanges sont réalisées à la main. Les fermentations se font avec les levures indigènes, sans intrants œnologiques, avec peu ou pas de sulfites ajoutés selon les cuvées. Les élevages sont adaptés à chaque vin afin de préserver l'expression du raisin.
Les vins
Vertebral
Zou Maï
Terre de Bardet
Les informations n'ont pas été renseignées par le vigneron, elles sont donc données à titre informatif sans garantir leur exactitude
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides