Pèira Levada - Alexandre Durand

The Velvet Underschiste 2024

The Velvet Underschiste

Vin rouge - 13.5% vol. - Faugères - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Ingrédients

Raisin, issus de l'agriculture biologique

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie
324kj / 78 kcal
Matières grasses
0 g
dont acides gras saturés
0 g
Glucides
0 g
dont sucres
0 g
Protéines
0 g
Sel
0 g

Informations sur la cuvée

Cépages : Syrah 45 %, Carignan 45 %, Grenache 10 %
Mode de culture : Biologique certifié par
Vendanges : Manuelles
Rendements : 15 hl/ha

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :
Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés
SO2 total
<9 mg/l
SO2 libre
<9 mg/l
Autres intrants
Non
Enzymes
Non
Levures
Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :
Aucune filtration
Collage des vins :
Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :
Non
Osmose inverse, filtration stérile :
Non

Descriptif de la cuvée

Le vin nature, issu d'une agriculture régénératrice et durable, ne se boit pas uniquement, il se ressent. C'est une histoire vivante, un lien intime entre le terre, le vigneron(ne) et celui qui le déguste. Chaque gorgée raconte un paysage, une saison, une émotion. C'est un vin libre, vibrant, parfois déroutant, mais toujours profondément humain. Sans artifices, sans masque, il exprime avec justesse la beauté brute du vivant. Par sa pureté et en l'absence d'intrants superflus, le vin nature s'inscrit dans une approche plus respectueuse du corps. Il invite à une dégustation plus consciente, où le plaisir se vit avec équilibre, simplicité et intensité. Consommer du vin nature, c'est soutenir des femmes et des hommes passionnés, préserver la biodiversité et retrouver le goût vrai des choses. C'est faire de la place à l'émotion, au réel, à l'imparfait magnifique.

Vignes - Terroir

Age des vignes: 50ans Terroir de schiste

Vinification

Raisin égrappé, macération sous marc pendant un mois. Aucune extraction de la matière.

Elevage

Élevage pendant 1 et demi en cuve


Ingrédients & nutrition

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E (100ml) = 324 kJ / 78 Kcal

 

Ingrédients & nutrition

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E (100ml) = 324 kJ / 78 Kcal